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Bioweine aus Frankreich

Der schonende Umgang mit der Natur und der Respekt vor den Besonderheiten des Anbaugebietes bildeten bei immer mehr Weinmachern die Basis, auf der ihre Teams arbeiten. Viele Böden der französischen Anbaugebiete sind zudem schon von ihrer Beschaffenheit her bestens geeignet, um darauf nach biologischen Prinzipien zu wirtschaften. So auch die 15 Hektar Weinberge des Clos de Barbejo in der Appellation Côtes de Thongues, die die drei Freunde Philippe Combes, Dominique und Alain Giraud vor zehn Jahren kauften. Konsequent setzten sie ihre Ideen von biologischem Weinbau darauf um und davon profitieren heute nicht nur die Umwelt, sondern auch die Weintrinker. Die Erträge sind stark limitiert. Was die Weinberge nicht an Masse hervorbringen, das gewinnen die Weine an Klasse. Sie bestechen durch ungeheure Aromendichte und Fülle.

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