Nüsse & Knuspermais
Knabberspaß, der ganz nebenbei auch noch Stil hat und von mediterraner Lebensart zeugt – das sind die Mandeln und Pistazien des spanischen Herstellers Borges. Geröstet und gesalzen sind die Mandeln zart und weich. Die Pistazien, die bei Borges ins Glas kommen, werden zuvor sorgsam verlesen, geröstet und ebenfalls gesalzen.
Auch aus Spanien kommt der Knuspermais „Barbecue“. Die Maiskörner sind geröstet und gesalzen. Sie verfügen über eine besondere Würze, die den Knuspermais zum Knabbervergnügen werden lässt.
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Gourmet Kolumne
Franco Casella schreibt exklusiv für Miogusto - Kolumnen und RezepteTipps für Gourmets
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