Can Rafols dels Caus
Herkunft: Avinyonet del Penedès Penedès Spanien
Das Gut Can Rafols dels Caus befindet sich mitten im Penedes. Die Weinberge liegen an den Hängen eines kleinen Tales. Wenn Carlos Estevan Grewe auf der Plattform des Türmchens steht, das den höchsten Punkt seines Anwesens bildet, gehört alles was er sieht zu seinem Besitz. Der geringste Teil ist Wein, derzeit 33 Hektar. Carlos Esteva Grewe ist eine der Leitfiguren des Weinbaus im Penedes. Schon früh hat er begonnen, moderne Reberziehungsformen einzuführen. Er hat seine Kellertechnik modernisiert und er hat mit vielen Rebsorten experimentiert, die zuvor im Penedes nicht heimisch waren. Geblieben sind Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Chenin Blanc. Sie ergänzen die traditionellen Rebsorten des Penedes, die auf Can Rafols dels Caus nach wie vor eine wichtige Rolle spielen. Die Weine werden unter den Namen Petit Caus und Gran Caus vermarktet. Daß seine Weine zur absoluten Spitze Spaniens gehören, hat Carlos Esteva Grewe mit seinem neuesten Wein, dem Caus Lubis, gerade wieder eindrucksvoll bewiesen. Der Caus Lubis wurde von der Fachpresse in Spanien einhellig als einer der großen neuen Weine Spaniens gefeiert.
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