Canard
Herkunft: Abejar Kastilien Spanien
Canard ist eine Farm, die Enten und Gänse züchtet und daraus Foie Gras herstellt. Die Farm liegt bei dem Ort Malvasia, nicht weit entfernt von Soria in Nordspanien. Und weil Malvasia ein so klangvoller Name ist, benutzt Canard diesen Namen für seine Produkte: Foie Gras Malvasia. Canard verarbeitet nur Leber von eigenen Tieren. Das Produkt ist ein Produkt der Spitzenklasse. Es ist das Produkt, das die Nobelhäuser von 'Corte Ingles' in Spanien verkaufen. Wir haben zwei Gebinde mit Mousse und ein Gebinde mit Parfait von Foie Gras. Mousse und Parfait sind streichfähige Pasteten aus Foie Gras. Das Parfait besteht zu 75 % aus Foie Gras. Bei der Mousse liegt der Anteil von Foie Gras niedriger.
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