Cantina Puianello Emilia-Romagna Italien Miogusto - Mediterrane Delikatessen & Weine

Cantina Puianello

Herkunft: Quattro Castella Emilia-Romagna Italien

Dafür, daß die Rebsorte Lambrusco bereits den Etruskern rd. 200 v. Chr. bekannt war, ist die Cantina Puianello noch ein kleines Kind: 1938 riefen fünf Weinbauer die Cantina ins Leben. Heute besteht sie aus 300 Mitgliedern, die auf Qualität setzen: Aus einem Hektar entstehen etwa nur 3.000 Flaschen.

Der trocken ausgebaute Lambrusco Grasparossa, aus der Subregion Grasparossa, ist ein sehr eleganter Vertreter eines Lambrusco, während der Lambrusco Primabolla aus der Subregion Reggiano eine verspielte, restsüße Variante ist. Beide Lambrusci leben ihre Typizität, die sie den geringen Erträgen zu verdanken haben.