La Dispensa
Herkunft: Donoratico Toskana Italien
La Dispensa (zu deutsch ‚Die Speisekammer‘) ist ein Familienbetrieb in der Maremma. Die Maremma ist die Küstenregion der Toskana südlich von Livorno am ligurischen Meer. Bei La Dispensa dreht sich alles um die Tomate. Die Tomatensoßen von La Dispensa haben den intensiven Geschmack der vollreifen Frucht. Die Salsa Arrabiata ist pikant, da hier scharfe Peperoni zugefügt werden. Die Salsa Funghi ist mild und hat den feinen Geschmack von Waldpilzen. Die Salsa Peperoni ist nicht etwa mit Peperoni, sondern unter Zugabe von Paprika gemacht. Alle drei Soßen sind hervorragend abgeschmeckt. Sie werden so wie sie sind über die Nudeln gegossen, und fertig ist das italienische Gericht. Die drei Soßen sind außerdem hervorragende Grundlagen für jede Art vonTomatensoße oder –suppe.
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