Roda Rioja Spanien - Mediterrane Delikatessen und Weine von Miogusto

Roda

Herkunft: Haro Rioja Spanien

Als das katalanische Paar Mario Rotllant und Carmen Daurella Ende der 80er Jahre in die Rioja kamen, waren beide davon überzeugt, dass das Potenzial der Rioja noch keineswegs ausgereizt ist. Sie waren davon überzeugt, dass man in dieser Region noch bessere, dass man ganz große Weine machen kann. Sie bauten Bodegas Roda im berühmten Bahnhofsviertel von Haro, und sie haben vom dem ersten Moment an dem Wort Qualität eine neue Dimension verliehen. Mario Rotllant kaufte insgesamt 21 Parzellen mit einer Gesamtrebfläche von über 150 Hektar in den besten Lagen der Rioja Alta und der Rioja Alavesa. Sie verpflichteten ein Expertenteam um den erfolgreichen Weinbauprofessor Santolaya. Die Trauben werden so sorgfältig wie möglich verarbeitet. Roda verzichtet auf Pumpen für das Umlagern von Trauben oder Weinen. Die Moste vergären in großen Holzbottichen aus französischer Eiche, derer Roda genau 17 besitzt. Diese Menge an Tiñas (span. = Holzfass) erlaubt es, jede einzeln gelesene Parzelle auch separat zu vergären. Denn von den insgesamt 21 Parzellen im Eigentum von Roda werden jedes Jahr nur die 17 besten für den eigenen Wein verwendet. Nach zwölf Monaten im Barrique, kontinuierlichem Verkosten und akribischer Beobachtung der Weine, werden die Partien entsprechend ihrer Charakteristik assembliert (verschnitten). Für die Roda Reserva sucht man Weine mit viel Frucht und mit den Aromen roter Beeren, Weine mit Frische und mit einer gewissen filigranen Leichtigkeit. Für Roda I werden die Partien verwendet, welche eher Aromen von dunklen Beeren und Früchten haben, Weine die Kraft, Dichte und große Länge auszeichnet. Roda I lebt von Tiefe und Mineralität. Nach der Assemblage lagern die Weine für weitere vier Monate in den Barriques, bevor sie schließlich abgefüllt werden. In der Flasche reifen die Weine dann weitere 20 bis 24 Monate, bis sie in den Verkauf kommen. Der Anspruch von Roda ist es, Weine auf den Markt zu bringen, die bereits trinkreif sind, jedoch 10 Jahre und mehr gelagert werden können.