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Pasteten

Aus guten Vorprodukten das Beste machen. Der Wahlspruch des spanischen Wurstwarenerstellers Embutidos Bueyo lässt sich auf alle Produzenten übertragen, deren Pasteten Miogusto im Angebot führt. Ob Fisch, Geflügel, Schwein oder Gemüse - in die leckeren Terrines, Patés, Confits und Mousses kommen nur beste Zutaten.
Liebevoll zubereitet und harmonisch abgestimmt sind die Spezialitäten aus Frankreich und Spanien eine Bereicherung für die Küche. Sie eignen sich als Entré ebenso gut wie als Hauptattraktion im Picknickkorb oder begleitet von Brot und einem Salat als ebenso einfache wie delikate Mahlzeit.

Vegetarische Alternativen hat Miogusto ebenfalls zu bieten. Wenn sich beispielsweise wie in der Paté de Boletus y Trufa von La Chinata zwei besonders wohlschmeckende Pilzarten wie Steinpilz und Trüffel vereinen, so ist zum einen die sparsame Verwendung kein Anzeichen von Geiz, sondern eine Verneigung vor dem Geschmack. Mit einem Teelöffel dieses Aufstrichs kann man ganz nebenbei auch einer langweiligen Sauce aufhelfen. Auch beim spanischen Hersteller Anko hat man sich ebenso intensiv wie erfolgreich mit dem Thema beschäftigt.

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