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Schaumweine

Prosecco, Cava, Crémant oder Champagner. Sie alle haben neben ihrer prickelnden Eigenschaft etwas gemeinsam: sie stehen für “dolce vita”, für die schönen und süßen Anlässe im Alltag. Doch wir sind der Meinung, dass diese Art von Wein noch viel zu wenig geschätzt wird. Denn, nur als Aperitif genossen, entgehen dem aufgeschlossene Genussmenschen viele interessante Kombinationen mit Speisen.

Machen Sie es wie die Katalanen: für Sie gehört der Cava auf den Tisch zum Essen, mit einer Scheibe guten Schinken, etwas geröstetem Brot und einem guten Olivenöl. So kann der Sonntag Vormittag beginnen.

Kindheitserinnerungen

Bei unseren Eltern durfte auf keinem Gartenfest die Erdbeerbowle fehlen. Sie wurde in großen Glasgefäßen serviert und war erfrischend und süffig. Auch die Kinder durften schon mal ein Gläschen davon trinken. Miogusto hat für Sie ein Rezept für eine Erdbeerbowle mit Fragolino. Bei diesem Wetter genau das Richtige.

Erdbeerbowle

  • 500 Gramm Erdbeeren
  • 3 Eßlöffel Zucker
  • ½ Liter Fragolino

Zum Auffüllen:

Die Erdbeeren reinigen und vierteln (hängt von der Größe der einzelnen Frucht ab). In ein Glasgefäß geben und mit Zucker und Fragolino mischen. In den Kühlschrank stellen und 3 bis 4 Stunden schön durchziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren in ein Bowlengefäß füllen. Vielleicht haben Sie ja noch ein schönes altes von Ihren Eltern oder Großeltern. Mit den 3 Flaschen Fragolino und der Flasche Prosecco auffüllen und dann in Gläsern servieren. Unsere Eltern hatten dann in jedem Bowleglas einen kleinen Glasspießer, der am Kopfende ein schönes Motiv hatte. So konnte jeder sein Glas gleich wieder erkennen.

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