Aceto Balsamico 'Banda Rossa' Riserva
Balsamessig 'Banda Rossa' Riserva, ca.12 Jahre alt
Herkunft: Giusti - Modena/Italien
Die Balsamicoproduktion ist zwar kein Mysterium, aber sie erfordert viel Fingerspitzengefühl und Qualitätsbewußtsein. Ein wahrer Meister seines Faches ist Giuseppe Giusti, der in Modena als der König der Balsamico-Erzeuger gehandelt wird. Giusti war der Erste, der strenge Regeln für die Balsamicoproduktion aufgestellt hat. Anreichern mit Karamell ist bei ihm absolut perpönt. Seine Balsamicos reifen in aller Ruhe in jahrhundertealten Fässern still vor sich hin, bevor sie abgefüllt werden. Also eine wahres Kunstwerk. Wozu können Sie diesen kostspieligen Schatz verwenden? Zuallerst propieren Sie ihn mal ohne alles, einfach nur einen Tropfen auf die Fingerspitze. Ist das nicht schon köstlich!? Verwenden Sie ihn zum aromatisieren von Soßen, Bratensoßen und auch Fruchtsoßen. Wenn die Erdbeeren wieder reif sind, ein paar Spritzer davon über die schwach gezuckerten Früchte geben. Probieren Sie es auch einmal mit Vanilleeis, einen Schuß von dieser Köstlichkeit über das Eis geben. Fangen Sie einfach an, damit zu experimentieren. Es werden Ihnen noch tausend andere Variationen einfallen.
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Herstellerinformation: Giusti
Giuseppe Giusti ist uralter Adel unter den Balsamicoproduzenten. Das Haus Giusti wurde 1605 in Modena gegründet. Und seither macht Giusti großartige Produkte. [weiterlesen und alle Produkte von Giusti anzeigen]
Grundpreis: 248,00 € / 1 l Bestellnr. 27281064500
| 62,00 € (0,25 l) |
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