Barolo 'Ciabot Mentin Ginestra' DOCG 2005
Herkunft: Domenico Clerico - (Piemont/Italien)
Der Barolo Ginestra ist der duftigste Wein Clericos. Zarter Rosenduft steigt Ihnen aus dem Glas entgegen. Domenico Clerico hat seine ganz eigenen Ansichten zu den Weinen aus dem Piemont. Er will keine harten Kraftprotze schaffen, die erst nach jahrzehntelanger Lagerung trinkbar sind. Er will Weine für den unmittelbaren Genuß; nicht für den alltäglichen Genuß, sondern für ganz besondere Anlässe, für den Weinkenner. Ein gutes Essen sollte diesen Wein begleiten. Vielleicht sogar ein Rinderschmorbraten in Barolo.
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Herstellerinformation: Domenico Clerico
Domenico Clerico ist Kult aus dem Piemont. Ende der 70er Jahre entschloss er sich, Winzer zu werden und den elterlichen Betrieb zu übernehmen. Wer glaubte, dass Domenico Clerico zaghaft beginnen würde, irrte sich gewaltig. In nur wenigen Jahren... [weiterlesen und alle Produkte von Domenico Clerico anzeigen]
Analyse
| Ausbau: | im Barrique |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 Grad |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % |
| Restsüße: | 0,1 g/l |
| Säuregehalt: | 6 g/l |
| Lagerfähigheit: | 10 - 15 Jahre |
Grundpreis: 95,88 € / 1 l Bestellnr. 21082461200
| 71,91 € (0,75 l) |
Gourmet Kolumne
Franco Casella schreibt exklusiv für Miogusto - Kolumnen und RezepteTipps für Gourmets
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