Barolo 'Pajana' DOCG 2005

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Die Weine von Domenico Clerico verkörpern das neue Piemont: Die Weine sollen nicht erst nach jahrzehntelanger Lagerung trinkbar sein; sie sollen im Hier und im Jetzt den Weinliebhaber erfreuen. Der Barolo aus der Lage Pajana ist ein kräftiger Nebbiolo, der Aromen von Waldbeeren und (typisch für Barolo) Aromen von Teer verströmt. Dennoch kann er schon jetzt getrunken werden. Öffnen Sie ihn einfach ein paar Stunden vor dem Genuss. Dann hat er Zeit, seine wunderbaren Aromen zu entwickeln. Probieren Sie diesen Wein zu kräftigen Braten, wie Rinder- oder Lammbraten.

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