Crema di Rucola
Rucola-Creme aus Rucola, Käse und Knoblauch
Herkunft: Gallinara - Leca d' Albenga/Italien
Die Crema di Rucola von La Gallinara ist nicht einfach eine Rucolapaste. Das Familienunternehmen in der Region um Genua steht in der Tradition dieser Gegend. Sie ist bekannt für ihre Vielzahl an Nudelsaucen. Also wird auch aus dem aromatischen Rucola in den Küchen von La Gallinara eine geschmacklich fein abgestimmte Kreation. Käse und Knoblauch verleihen ihr Würze. Wem die Crema di Rucola pur zu intensiv ist, der kann sie mit Brühe oder Olivenöl etwas verdünnen, bevor sie dann zum Beispiel als Sauce zur Pasta serviert wird. Pur schmeckt sie besonders lecker als Brotaufstrich. Das einzige Konservierungsmittel, das in de Gläser von La Gallinara darf, ist übrigens Olivenöl. Solange immer etwas davon über der Creme steht, hält sie sich im Kühlschrank eine ganze Weile.
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Herstellerinformation: Gallinara
Italien ist berühmt für seine vielen Pastasorten (Nudelsorten). Ligurien, die Region um Genua, ist berühmt für seine vielen Pastasoßen. La Gallinara ist ein Familienbetrieb, der die traditionellen, typischen ligurischen Soßen in Perfektion... [weiterlesen und alle Produkte von Gallinara anzeigen]
Kulinarische Empfehlung
Rucola-Creme aus Rucola, Käse und Knoblauch; für Satatsaucen, für Pasta, als Dip oder als Brotaufstrich
Grundpreis: 3,54 € / 100 g Bestellnr. 27381060900
| 4,60 € (130 g) |
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