Dolcetto 'Visadi' DOC 2009

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Dolcetto ist der Altagswein der Piemonteser. Der Name läßt eher auf einen süßen Wein schließen. Das ist er aber keinesfalls. Dolcetto ist ein trockener Wein, der aber nicht so viel Tannin hat, wie sein großer Bruder, der Barolo. Wenn Sie mit einem Piemonteser essen gehen, dann wird er eher einen Dolcetto als einen Barolo bestellen. Der Dolcetto von Clerico ist würzig, hat eine angenehme weiche Struktur. Er ist klar und hat ein sehr weiches, rundes Tannin. Probieren Sie ihn zu kurz gebratenem Fleisch oder zu Pastagerichten auf Tomatenbasis.

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