Dolcetto 'Visadi' DOC 2008
Herkunft: Domenico Clerico - (Piemont/Italien)
Dolcetto ist der Altagswein der Piemonteser. Der Name läßt eher auf einen süßen Wein schließen. Das ist er aber keinesfalls. Dolcetto ist ein trockener Wein, der aber nicht so viel Tannin hat, wie sein großer Bruder, der Barolo. Wenn Sie mit einem Piemonteser essen gehen, dann wird er eher einen Dolcetto als einen Barolo bestellen. Der Dolcetto von Clerico ist würzig, hat eine angenehme weiche Struktur. Er ist klar und hat ein sehr weiches, rundes Tannin. Probieren Sie ihn zu kurz gebratenem Fleisch oder zu Pastagerichten auf Tomatenbasis.
Info-Panels: öffnen | schließen
Herstellerinformation: Domenico Clerico
Domenico Clerico ist Kult aus dem Piemont. Ende der 70er Jahre entschloss er sich, Winzer zu werden und den elterlichen Betrieb zu übernehmen. Wer glaubte, dass Domenico Clerico zaghaft beginnen würde, irrte sich gewaltig. In nur wenigen Jahren... [weiterlesen und alle Produkte von Domenico Clerico anzeigen]
Analyse
| Rebsorte: | Dolcetto |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 Grad |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Restsüße: | 0,1 g/l |
| Säuregehalt: | 6 g/l |
| Lagerfähigheit: | 4 - 6 Jahre |
Grundpreis: 17,16 € / 1 l Bestellnr. 21082461100
| 12,87 € (0,75 l) |
Gourmet Kolumne
Franco Casella schreibt exklusiv für Miogusto - Kolumnen und RezepteTipps für Gourmets
Geschenkservice
So wird Ihre Bestellung ein
Geschenk... [mehr]