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Fragolino Rosso Corte Viola
Der süffige Erdbeersekt

Herkunft: Corte Viola - Cazzano di Tramigna (Venetien/Italien)

Der Fragolino, ein Frizzante, wurde früher zu 100 % aus der norditalienischen Fragola-Rebe hergestellt, die einen sehr intensiven, an Erdbeeren erinnernden Geschmack hatte. Die alten Weinbauern im Veneto kelterten den Fragolino schon vor vielen Generationen, vor allem für den Eigenverbrauch und zur Bewirtung von Freunden. Die Fragola-Rebe ist eine Hybridrebe, d.h. ein Kreuzung aus amerikanischen und europäischen Rebsorten.

Diese Rebe wurde jedoch verboten, da Fragolino zu 100% genossen, ähnlich wie Absinth, eine berauschende Wirkung hat. Erst seit kurzem wurde wenigen italienischen Winzern erlaubt, Fragolino wieder zu vinifizieren - zwar nicht pur, aber mit anderen heimischen Rebsorten verschnitten.

Die Rebsorte heißt nicht ohne Grund Fragolino (ital. "Fragola" = Erdbeere). Sie duftet herrlich aromatisch nach Erdbeeren und das, ohne mit künstlichen Aromastoffen versetzt zu sein. Am Gaumen fruchtig und mild mit einem herrlich süffigen Abgang. Seine Herkunft und die liebevolle Kelterung verleihen dem Fragolino den unvergleichlich fruchtig spritzigen Charakter. Unter Italienreisenden gilt er deshalb als Geheimtipp für den Aperitif oder als Dessertwein.
Rezept für eine Erdbeerbowle mit Fragolino...

4,41 € (0,75 l) Dieser Artikel ist z.Z. nicht lieferbar

Grundpreis: 5,88 € / 1 l    Bestellnr. 21085069800

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Allergenhinweise

Enhält Sulfite

Herstellerinformation: Corte Viola

Corte Viola, 37030 Cazzano di Tramigna, Venetien/Italien

Das Weingut Corte Viola wurde in den 30er Jahren gegründet und liegt in Cazzano di Tramigna bei Verona. Seit 1959 werden dort Schaumweine hergestellt. Corte Viola gilt als einer der führenden Hersteller von Schaumweinen und exportiert die qualitativ... [weiterlesen und alle Produkte von Corte Viola anzeigen]

Analyse

Ausbau: im Stahltank
Rebsorte: Sangiovese und Merlot
Trinktemperatur: 6 - 10 Grad
Alkoholgehalt: 10 %
Restsüße: 20 g/l
Lagerfähigheit: 2 Jahre

Kulinarische Empfehlung

Ideal zu allen Süßspeisen oder als Aperitief. Durch seine leicht, fruchtige Art und seinen geringen Alkoholgrad, ist der Fragolino ein idealer Begleiter durch einen fröhlichen Abend auch ganz ohne Essen.

Produktbild: Fragolino Rosso Corte Viola
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