Il Nero di Casanova IGT 2006
Sangiovese im Barrique ausgebaut
Herkunft: Casanova Della Spinetta - Terriciola (Toskana/Italien)
Giorgio Rivetti ist bekannt als der neue ‚Beweger’ im Piemont. Zusammen mit seinen Freunden, den ‚Barolo Boys’ hat er im Piemont einen ganz neuen Weinstil geprägt. Aber auch die Toskana hat ihn gereizt. Das Weingut Casanova della Spinetta liegt zwischen Pisa und Volterra im Herzen der Toskana. Der Nero di Casanova ist genau wie der Sezzana ein reinsortiger Sangiove im Barrique ausgebaut. Kaffe und Leder bilden die Aromenstruktur. Er hat eine feingliedrige Säure.
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Herstellerinformation: Casanova Della Spinetta
Giorgio Rivetti, der große Meister der piemontesischen Weine, liebt neue Herausforderungen. Er ist gepackt von der Idee, auf den großen Terroirs in Italien einen großen Wein zu machen, der seine Handschrift trägt. Zuerst hat er sich den Barbaresco... [weiterlesen und alle Produkte von Casanova Della Spinetta anzeigen]
Analyse
| Ausbau: | im Holzfass |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 Grad |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Restsüße: | 1 g/l |
| Säuregehalt: | 6 g/l |
| Lagerfähigheit: | 4 - 6 Jahre |
Grundpreis: 20,28 € / 1 l Bestellnr. 21089167800
| 15,21 € (0,75 l) |
Gourmet Kolumne
Franco Casella schreibt exklusiv für Miogusto - Kolumnen und RezepteTipps für Gourmets
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