Le Fettucine all' Uovo
Dünne Bandnudeln mit Ei
Herkunft: Giovanni Perna - Loreto/Italien
Schon auf dem Foto können Sie sehen, dass die dünnen Bandnudeln von Perna eine rauhe Oberfläche haben. Sie werden über Kupferwalzen dünn ausgerollt und anschließend in großen Trockenöfen getrocknet. Diese aufwendige Fabrikation führt eben genau zu dieser Oberflächenstruktur. Dadurch bleibt jede Soße oder auch nur das Olivenöl wunderbar 'dran kleben'. Die Fettucine müssen nur ganz kurz in kochendem Salzwasser aufgekocht werden (ca. 3 Minuten). Sie schmecken wie ganz frische Nudeln. Einen Klecks Butter drüber oder auch ein aromatisiertes Öl von Xop und eine einfaches aber delikates Gericht ist fertig.
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Herstellerinformation: Giovanni Perna
'La Pasta di Giovanni Perna' ist ein Spitzenprodukt aus handwerklicher Produktion. Die Familie Perna macht die Nudeln ‘Giovanni Perna’ aus ausgesuchtem Hartweizengrieß und aus ganz frischen Eiern, die von Hand in den Teig geschlagen werden. Die... [weiterlesen und alle Produkte von Giovanni Perna anzeigen]
Grundpreis: 1,56 € / 100 g Bestellnr. 27383060300
| 3,90 € (250 g) |
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