Moscatel de Setubal 'Alambre' DOC (süß) 2006
Edelsüßer Wein aus der Rebsorte Moscatel
Herkunft: José Maria da Fonseca - Azeitao, Setúbal (Setúbal/Portugal)
Süße und Schmelz, Aromen von Orangen, Feigen und exotischen Früchten, sehr reich und lang. Den Moscatel sollten Sie gekühlt servieren. In Portugal trinkt man ihn auch gern vor dem Essen, sozusagen als Aperitif, gut gekühlt. Ein kleines Glas davon und schon steigt die Stimmung und die Esslust. Auch zum Kochen können Sie ihn verwendet: geben Sie einen guten Schuss davon an die fertige Soße und schon ist der Geschmack besser. Aber die Soße nicht mehr aufkochen lassen! Sonst ist der Geschmack nur halb so gut. Sie können Ihn natürlich auch ganz klassisch zum Dessert trinken. Eine Offenbarung ist die Kombination von Edelschimmelkäse und Moscatel. Einfach himmlisch!
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Herstellerinformation: José Maria da Fonseca
José Maria da Fonseca ist das Traditionshaus in Portugal. Es hat bereits in der Mitte des 19. Jahrhunderts in die ganze Welt exportiert. Der Name Fonseca ist zum Inbegriff für Tradition und höchste Qualität geworden. José Maria da Fonseca sitzt in... [weiterlesen und alle Produkte von José Maria da Fonseca anzeigen]
Analyse
| Ausbau: | im Holzfass (2 Monate) |
| Rebsorte: | Moscatel de Setúbal, Arinto, Malvasia, Boais |
| Trinktemperatur: | 13 - 16 Grad |
| Alkoholgehalt: | 17,5 % |
| Restsüße: | 143 g/l |
| Säuregehalt: | 4,6 g/l |
| Lagerfähigheit: | 8 - 12 Jahre |
Grundpreis: 15,47 € / 1 l Bestellnr. 22680066100
| 11,60 € (0,75 l) |
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