Periyar Urwaldpfeffer
Fair Trade Pfeffer aus Südindien
Herkunft: Esprit d'Épices - /Asien/Australien
Pfeffer aus Fair Trade Projekten gibt der einheimischen Bevölkerung Arbeit und ein angemessenes Einkommen. Der Periyar Urwaldpfeffer ist ein Jahrgangspfeffer, der von Hand gelesenen wird. Er stammt aus den Bergen von Periyar in Kerala in Südindien. Mit seiner beeindruckenden Aromenvielfalt bereichert er mit einer belebenden, würzigen Schärfe alle Fleisch- und Nudelgerichte und eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Soßen.
Miogusto empfiehlt: Zerstoßen Sie die Körner in einem Mörser. Wenn Sie noch etwas Salz dazu geben, können Sie ihn auch sehr fein zermahlen.
Wer noch eine alte Kaffeemühle aus Omas Zeiten im Haus hat, kann den Pfeffer darin mahlen.
Natürlich geht es auch mit einer ganz traditionellen Pfeffermühle.
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Herstellerinformation: Esprit d'Épices
Das Aroma, die Würze, die Schärfe und das Aussehen von Pfeffer ist ganz unterschiedlich, je nach Sorte und Herkunft. Edler Pfeffer ist eine faszinierende Welt. Esprit d’ Epices (der Charakter der Gewürze) erschließt diese Welt. Wir haben für Sie... [weiterlesen und alle Produkte von Esprit d'Épices anzeigen]
Grundpreis: 17,25 € / 100 g Bestellnr. 27385065100
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