Pesto Genovese
Der Klassiker: Sauce aus Basilikum, Käse, Cashew- und Pinienkernen
Herkunft: Gallinara - Leca d' Albenga/Italien
Es ist ein Klassiker in der italienischen Küche: das Pesto Genovese. Jahrelang war klar, dass die Sauce aus Basilikum, Käse, Cashew- und Pinienkernen gemeint war, wenn von Pesto die Rede war. Und haben sich heute auch noch andere Pestos zum Genovese gesellt, so ist die Beliebtheit der grünen Basilikumsauce doch ungebrochen. Das mag nicht zuletzt an der harmonischen Verbindung der einzelnen Zutaten liegen. Sie passen einfach perfekt zueinander. Und das Familienunternehmen La Gallinara in der Region um Genua steht dafür, seine Pasten und Saucen besonders fein abzustimmen. Da braucht es eigentlich nichts weiter – nur noch etwas Pasta oder Brot.
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Herstellerinformation: Gallinara
Italien ist berühmt für seine vielen Pastasorten (Nudelsorten). Ligurien, die Region um Genua, ist berühmt für seine vielen Pastasoßen. La Gallinara ist ein Familienbetrieb, der die traditionellen, typischen ligurischen Soßen in Perfektion... [weiterlesen und alle Produkte von Gallinara anzeigen]
Kulinarische Empfehlung
Konzentrierte Sauce aus Basilikum, Käse, Cashew- und Pinienkernen; für Pasta, Salat- und Gemüsesaucen, Dip
Grundpreis: 3,00 € / 100 g Bestellnr. 27381060100
| 3,90 € (130 g) |
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