Pimentòn de La Vera `Mild´
geräuchertes Paprikapulver, mild
Herkunft: El Avion - Alicante/Spanien
Nostalgisch-spanisch sieht die Verpackung dieses Paprikapulvers aus. Das Familienunternehmen José Maria Gomez Mira wurde bereits 1918 gegründet. Alle Produktionsschritte zur Herstellung dieses excellenten Paprikapulvers werden streng kontrolliert.
Die Paprikaschoten kommen nur aus der Gegend La Vera in der heißen Region Extremadura. Es werden nur vollreife Schoten verwendet; dadurch bleibt die tiefrote Farbe erhalten, so dass beim Endprodukt kein Farbstoff zugesetzt werden muss. Die Paprikaschoten werden schonend über Eichenholzrauch geräuchert und anschließend gemahlen.
Paprika findet in der traditionellen spanischen Küche viel Verwendung. Sie finden Paprika in den traditionellen spanischen Würsten wie z.B. in der Chorizo und im Lomo, dem getrockneten Schweinefilet. In der Tapasbar wird es reichlich verwendet: spanischer Pulpo wird damit gewürzt, ebenso wie die berühmten Patatas Bravas, die spanische Variante der Pommes Frites. Ich finde, sie sind viel köstlicher als die fettigen französischen Artgenossen.
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Herstellerinformation: El Avion
Spanische Tradition pur! Das ist El Avion Pimenton, der in jeder spanischen Küche zu finden ist und vielen Gerichten eine persönliche Note verleiht. Die Besonderheit von El Avion ist die traditionell leicht rauchige Geschmackskomponente, die durch ein... [weiterlesen und alle Produkte von El Avion anzeigen]
Grundpreis: 3,87 € / 100 g Bestellnr. 27385063000
| 2,90 € (75 g) |
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