Romate Fino 'Reserva Especial'
trochener Sherry aus Jerez
Herkunft: Sanchez Romate - Jerez (Jerez/Spanien)
Fino Sherry reift unter einer Florschicht, die sich nur hier im Sherryland Andalusien bildet. Der Sherryproduzent Sanchez Romate ist keiner der Sherryriesen, die nur Massenware produzieren.Es ist ein kleiner feiner Betrieb, der noch über alte Partien Sherry verfügt. Diese Partien werden für die Linie Reserva Especial verarbeitet. Die Produkte dieser Linie sind teilweise mehr als 20 Jahre alt. Wie sollten Sie diesen Sherry trinken: wie die Spanier, gut gekühlt und nicht die Flascher lange stehen lassen. Er paßt sehr gut natürlich zu Tapas, den kleinen feinen Häppchen aus Spanien. Auch als 'Starter' ist er überaus gut geeignet. Fisch und Schalentiere liebt er auch sehr.
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Herstellerinformation: Sanchez Romate
Sanchez Romate ist Tradition zum Anfassen. Die Bodega wurde 1781 gegründet und ist auch heute noch im Besitz der Familie. Sanchez Romate hat immer Spitzenqualität produziert. Das Haus wurde deshalb 1909 zum Lieferanten des ‘House of Lords’ in... [weiterlesen und alle Produkte von Sanchez Romate anzeigen]
Analyse
| Rebsorte: | Palomino Fino |
| Alkoholgehalt: | 16 % |
| Restsüße: | 2 g/l |
| Säuregehalt: | 5 g/l |
| Lagerfähigheit: | 8 - 12 Jahre |
Grundpreis: 16,68 € / 1 l Bestellnr. 22180060400
| 12,51 € (0,75 l) |
Gourmet Kolumne
Franco Casella schreibt exklusiv für Miogusto - Kolumnen und RezepteTipps für Gourmets
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