Rosso di Montalcino DOC 2007
Herkunft: Siro Pacenti - Montalcino (Toskana/Italien)
Der Rosso di Montalcino ist der kleine Bruder des Brunello di Montalcino. Auch er ein reinsortiger Sanvgiovese im Barrique ausgebaut. Er ist sehr stoffig und intensiv, ein kleiner Kraftprotz. Das Weingut Siro Pacenti im Norden von Montalcion ist ein kleiner, feiner Familienbetrieb. Der größte Reichtum dieses Weingutes sind Einzellagen, die vom Grossvater Giancarlo Pacentis vor 40 Jahren bepflanzt wurden.
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Herstellerinformation: Siro Pacenti
Das Gut Siro Pacenti liegt im Norden von Montalcino. Die Produktion ist winzig, das Ergebnis spektakulär. Siro Pacenti ist einer der jungen Weinmacher in Montalcino, die sich in wenigen Jahren weltweit einen Namen gemacht haben.
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Analyse
| Rebsorte: | Sangiovese Brunello |
| Trinktemperatur: | 17 - 20 Grad |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % |
| Restsüße: | 2,1 g/l |
| Säuregehalt: | 5,3 g/l |
| Lagerfähigheit: | 8 - 12 Jahre |
Grundpreis: 35,52 € / 1 l Bestellnr. 21089169200
| 26,64 € (0,75 l) |
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Franco Casella schreibt exklusiv für Miogusto - Kolumnen und RezepteTipps für Gourmets
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