Rueda - Weißwein aus Spanien Miogusto - Mediterrane Delikatessen & Weine

Weißwein aus der Rueda

Mit ihren fruchtigen, modernen Weißweinen ist die Rueda Spaniens wichtigste Weißweinregion. Es gibt sogar ein eigenes Forschungslabor nur für die Weißweine der Gegend. Wissenschaftler und Winzer arbeiten eng zusammen.
Die Keller der Weingüter sind über das Dorf Rueda verteilt. Gelagert wird noch nach guter alter Tradition: wer einen Keller braucht, gräbt sich einen in den lockeren Tuffstein. Dabei kann es auch schon mal zu unterirdischen Begegnungen mit den Nachbarn kommen. Alle Keller haben einen Schornstein für die Luftzufuhr. Wenn man durch den Ort fährt, sieht das ganz lustig aus: überall wachsen aus dem Boden diese kleinen Schornsteine.
Die wichtigsten Rebsorten in Rueda sind Verdejo und Viura. Der Verdejo wuchs bereits in der Rueda, als hier noch die Araber herrschten. Seine Stärke ist sein ausgeprägtes florales Aroma. Es ist ein aromatischer Wein, der im Geschmack Anklänge an einen deutschen Riesling zeigen kann.
Miogusto führt zwei Vertreter dieses Weinstils: Castellana mit seinem "Froschwein" und Doña Beatriz.