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Paprikapulver, Pfeffer und Gewürzmischungen

Spanische Tradition pur! Das ist El Avion Pimentón, der in jeder spanischen Küche zu finden ist und vielen Gerichten eine persönliche Note verleiht. Die Besonderheit von El Avion ist die traditionell leicht rauchige Geschmackskomponente, die durch ein spezielles Räucherverfahren entsteht: Nach dem Mahlen der getrockneten roten Paprikaschoten, wird das Pulver leicht angeräuchert. Man verwendet übrigens für das Räuchern genau die Eichen, von deren Eicheln sich das Iberische Schwein ernährt. Spanische Tradition pur eben.
El Avion verarbeitet ausschließlich reife und gesunde Paprikaschoten, weswegen keinerlei Farbstoffe zugesetzt werden müssen, und es sich somit um ein rein natürliches Produkt handelt. In der Küche wird das Pulver verwendet, um Gerichten Farbe und Würze zu verleihen. Es passt zur klassischen Paella, aber auch zum Würzen von Fleisch, Fisch, Käse und Eintöpfen.

Ganz neu bei Miogusto ist das Paprikapulver von La Chinata; mit diesem Paprikapulver kocht der legendäre englische Fernsehkoch Jamie Oliver!

Ganz einfach wird das Würzen mit 5 verschiedenen Pfeffersorten von Le Temps des Mets

Mit den Gewürzmischungen von Antico Pastifico Umbro (Orto dei Pastai) haben Sie im Handumdrehen die schmackhaftesten Soßen gezaubert.

Pimentòn de La Vera `Mild´
Süßes Paprikapulver, geräuchert. Details
2,90 € / 75 g (3,87 €/100 g)
Pimentòn Ahumado de La Vera `Scharf´
Scharfes Paprikapulver, geräuchert. Details
2,90 € / 75 g (3,87 €/100 g)
Pimentón Dulce
Süßes Paprikapulver Details
5,90 € / 160 g (3,69 €/100 g)

Pimentón Dulce Ahumado
süßes Paprikapulver, geräuchert Details
5,90 € / 75 g (7,87 €/100 g)
Pimentón Picante Ahumado
scharfes Paprikapulver, geräuchert Details
5,90 € / 75 g (7,87 €/100 g)
Pimentón de La Vera 'Sweet' Dop
Paprikapulver gemahlen, Geschmacksrichtung mild Details
3,30 € / 70 g (4,71 €/100 g)

Pimentón de La Vera 'edelsüß' Dop
Paprikapulver geräuchert, Geschmacksrichtung "edelsüß" Details
2,30 € / 70 g (3,29 €/100 g)
Pimentón de La Vera 'Hot' Dop
Paprikapulver geräuchert, Geschmacksrichtung "scharf" Details
3,30 € / 70 g (4,71 €/100 g)
Escamas de Pimentón Ahumado 'Dulce'
Paprikaflocken, die Jamie Oliver regelmäßig verwendet und empfiehlt Details
5,30 € / 24 g (22,08 €/100 g)

Escamas de Pimentón Ahumado 'Picante'
Paprikaflocken, die Jamie Oliver regelmäßig verwendet und empfiehlt Details
5,30 € / 24 g (22,08 €/100 g)
Moulin Poivre 5 Baies
Pfeffer 5 Beeren 55G Details
5,30 € / 55 g (9,64 €/100 g)
Le Spezie "Aglio, Olio, Peperoncino"
Raffinierte Gewürzmischung für die kreative Küche Details
3,60 € / 100 g (3,60 €/100 g)

 
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