Primabolla 1938 Reggiano Lambrusco DOC
Lambrusco der neuen Generation

Herkunft: Cantina Puianello - Puianello di Quattro Castella (Emilia-Romagna/Italien)

Wer kennt ihn nicht, den pappig-süßen Lambrusco in der großen Bastflasche aus der Emilia Romagna? Die Zeiten dieser 'süßen Brause' sind lange vorbei. Heute werden in der Emilia Romagna wieder ganz andere Weine gemacht, wie hier der liebliche Lambrusco von Primabolla.

Er hat eine ganz feine Perlage, saftige Aromen von frischen roten Beeren. Ganz am Ende kommt ein zarter Marzipangeschmack.

Miogusto empfiehlt: trinken Sie den Lambruco gut gekühlt und servieren Sie ihn in einem Sektglas. Er ist ein anregender Apero. Sie können ihn auch als süffigen Abschluß nach einem anregenden Essen genießen; er ist der ideale Begleiter zu einem Sorbet aus dunklen Früchten.

7,30 € (0,75 l) Dieser Artikel ist z.Z. nicht lieferbar

Grundpreis: 9,73 € / 1 l    Bestellnr. 21780163400

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Allergenhinweise

Enhält Sulfite

Herstellerinformation: Cantina Puianello

Cantina Puianello, 42020 Reggio Emilia, Emilia-Romagna/Italien

Dafür, daß die Rebsorte Lambrusco bereits den Etruskern rd. 200 v. Chr. bekannt war, ist die Cantina Puianello noch ein kleines Kind: 1938 riefen fünf Weinbauer die Cantina ins Leben. Heute besteht sie aus 300 Mitgliedern, die auf Qualität... [weiterlesen und alle Produkte von Cantina Puianello anzeigen]

Analyse

Ausbau: im Stahltank
Rebsorte: Lambrusco Salamino, Marani, Maestri, Ancellotta
Trinktemperatur: 12°C - 14°C
Alkoholgehalt: 8,5 %
Restsüße: 49 g/l
Säuregehalt: 7 g/l
Lagerfähigheit: 12

Kulinarische Empfehlung

Aperitif, Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Nudelgerichte mit Tomatensoßen, zarte Gerichte von Schwein und Rind (gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen), Hartkäse

Produktbild: Primabolla 1938 Reggiano Lambrusco DOC

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