Ripanço VR 2018
fruchtige Cassis und Himbeere-Aromen

Herkunft: José Maria da Fonseca - Reguengos (Alentejo/Portugal)

AUSZEICHNUNGEN
Mundus Vini: Silber (Jg. 2013)
Falstaff Deutschland: 90 Punkte (Jg. 2013)
Decanter: 93 Punkte (Jg. 2014)

Ripanço ist die uralte Technik, die zurückreicht bis in das römische Zeitalter und heute noch traditionell im Süden Portugals Verwendung findet.
Hierzu werden die Trauben per Hand auf einem hölzernen Gestänge entbeert. Ein Teil der Trauben wird zuvor durch die heiße Sonne im Alentejo getrocknet. Diese traditionelle Herstellungsart gibt dem Wein eine wundervoll sanfte Textur, eine tolle, saftige Frucht und eine wahnsinns Fülle!.

José Maria da Fonseca

Weinbeschreibung: Ausladende Fruchtnoten erinnern an Schwarzkirsche, Cassis und Himbeere. Die Holzreife gibt dem Wein komplexe Aromen von Schokolade, Buttertoast und Veilchen. Am Gaumen fruchtig, stilvoll und gut strukturiert bei einer animierenden Säure und geschliffenen Tanninen.

10,30 € (0,75 l) Dieser Artikel ist z.Z. nicht lieferbar

Grundpreis: 13,73 € / 1 l    Bestellnr. 22680160400

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Allergenhinweise

Enhält Sulfite

Herstellerinformation: José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca, 2925 Reguengos, Alentejo/Portugal

José Maria da Fonseca besitzt auch ein Weingut in der Region Alentejo. Das Alentejo wird oft als das Nappa Valley Portugals bezeichnet. Von hier kommen weiche, geschmeidige Weine. [weiterlesen und alle Produkte von José Maria da Fonseca anzeigen]

Analyse

Ausbau: im Barrique (6 Monate)
Rebsorte: Syrah, Alicante Bouschet, Argonez
Trinktemperatur: +12°C
Alkoholgehalt: 14 %
Restsüße: 8,5 g/l
Säuregehalt: 5,5 g/l
Lagerfähigheit: 3 - 4 Jahre

Kulinarische Empfehlung

ideal zu rotem Fleisch, gegrilltem Gemüse, fettem Fisch, würzigem Hartkäse

Produktbild: Ripanço VR

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